主题: 腌制糖蒜的细节

  • 兵兵
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  • 发表于:2016/7/26 16:23:05
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   夏季吃蒜好处多,你知道吗?在这个炎热的夏季,经常吃些糖醋蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用哦!糖醋蒜的制作方法其实很简单,但是很多人反映:糖醋蒜泡上几天就会长毛、发焉,没有脆脆的口感。那是因为你忽视了这些细节!

 一、糖醋蒜的腌制方法,不能忽视的细节:选材
    要想腌出来的打算酸甜爽脆,首先我们要选对材料,白皮大蒜最适合腌制。
    主料:新鲜白皮大蒜
    配料:糖 醋

    二、糖醋蒜的腌制方法,不能忽视的细节:步骤
    1、将准备好新鲜的白皮大蒜撕掉表皮,撕皮的时候小心操作,保持干净;
    2、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开, 将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天;
    3、锅里烧水,放入红糖和香醋,将糖煮至全部化开;
    4、将玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入用盐泡好的蒜;
    5、将煮好的糖醋水凉后倒入玻璃坛子中,盖好盖子,在坛子沿边倒入纯净水密封好;
    6、腌制两个月后,美味可口的“糖醋蒜”就大功告成啦。
  
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